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白条鱼的做法步骤图,煎白条鱼怎么做好吃

生活对我说

2021/6/10 12:27:10

白条鱼的做法步骤图,煎白条鱼怎么做好吃

其他回答(2个)

  • 万车网知道

    2021/6/14 15:21:03

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  • 彡恒雪狼

    2021/6/15 18:40:36

    喜欢健身的朋友们都爱吃鸡胸肉,鸡胸肉营养丰富,蛋白质含量高,鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉,肉质非常嫩,生活中鸡胸肉是我们常见的一种肉食食材,烹饪方式多种多样,煎、炒、烹、炸都可以。下面我们会举例5道鸡胸肉的做法,美味又好吃。

    鸡胸肉:鸡胸肉富含蛋白质,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效

    鸡胸肉怎么做好吃的做法大全?

    鸡胸肉因为脂肪含量少,非常适合做健身时的营养餐,健身中多注重营养均衡少脂肪多蛋白,那做好鸡胸肉就很重要了,接下来我们看看鸡胸肉的做法和小窍门。

    • 鸡胸肉的小窍门

    怎么选择好的鸡胸肉?

    很多烹饪方式万变不离其中,烹饪鸡胸肉也是一样,不管通过怎样的烹饪方式来做,食材的新鲜是最重要的,那怎么选择好的鸡胸肉呢?

    ①、看颜色:新鲜的鸡胸肉外表有光泽,不新鲜的鸡胸肉颜色暗淡没有光泽。

    ②、闻气味:新鲜的鸡胸肉气味正常,没有什么异味,不新鲜的鸡胸肉气味不好闻。

    ③、摸一摸:新鲜的鸡胸肉不粘手,表皮微干,不新鲜的鸡胸肉表皮很粘手。

    ④、按一按:新鲜的鸡胸肉按一下有弹性,会回弹,不新鲜的鸡胸肉按一下没有弹性,不回弹。

    会选择新鲜的鸡胸肉了,那就来做鸡胸肉吧!我们举例5道十分钟就能上桌的鸡胸肉的做法。

    第一道:【小炒鸡胸肉】

    • 食材准备:

    主料:鸡胸肉、青椒

    辅料:葱、姜、蒜、小米椒

    调料:料酒、淀粉、盐、生抽、耗油、白胡椒粉

    • 食材处理:

    ①、鸡胸肉清洗干净,切成细条,青椒切条

    ②、葱切末、蒜切末、姜切末、小米椒切段

    ③、将鸡胸肉中倒入1勺料酒、一点淀粉、白胡椒适量粉抓匀腌制20分钟

    • 开始制作:

    ①、起锅烧油,油温6成热放入青椒翻炒断生盛出备用

    ②、锅中留底油,油温6成热放入鸡胸肉炒变色

    ③、放入葱姜蒜小米辣炒出香味,放入青椒翻炒均匀

    ④、锅中放入1勺生抽、1勺耗油、盐适量,并将一点淀粉用清水搅拌均匀倒入锅中

    ⑤、翻炒一会,大火收汁,汤汁浓稠即可盛出

    小贴士:

    鸡胸肉炒的时间不要太久,容易变老。

    ▲青椒炒鸡胸肉

    第二道:【秋葵炒鸡胸肉】

    秋葵一般指咖啡黄葵,有蔬菜王的称号,本身含有粗纤维以及黏液,营养丰富,是一种非常好的保健食材。

    • 食材准备:

    主料:鸡胸肉

    辅料:秋葵、葱

    调味:淀粉、料酒、生抽、盐

    • 食材处理

    ①、秋葵清洗干净,切成小段,葱切丝

    ②、鸡胸肉清洗干净切成丁,并放入淀粉、料酒、生抽、一点食用油腌制15分钟

    • 开始制作

    ①、起锅烧油,油温6成热放入葱丝爆香,放入鸡胸肉丁翻炒,加入少许热水煮2分钟左右

    ②、放入秋葵炒至断生,放入盐调味即可盛出

    ▲秋葵炒鸡胸肉丁

    第三道:【小炒黄瓜鸡胸肉丁】

    黄瓜有除热、利水利尿等功效,最好的是有减肥功效。

  • 食材准备:
  • 主料:鸡胸肉

    辅料:黄瓜、葱、姜、蒜、小米椒、蛋清

    调味:淀粉、料酒、生抽、盐、耗油

    • 食材处理

    ①、黄瓜清洗干净,切成丁,葱切末、蒜切末、姜切末、小米椒切段

    ②、鸡胸肉清洗干净切成丁,并放入淀粉、蛋清、料酒腌制15分钟

    • 开始制作

    ①、起锅烧油,油温6成热放入鸡胸肉丁翻炒变白色,放入葱姜蒜小米辣炒出香味

    ②、放入黄瓜翻炒,放入1勺生抽、2分之1勺耗油、盐适量翻炒均匀

    ③、炒至黄瓜断生即可盛出

    ▲黄瓜炒鸡胸肉丁

    第四道:【蒜香煎鸡胸肉】

    鸡胸肉除了炒以外还有很多烹饪方式,煎就是其中普通的一种。

    • 食材准备:

    主料:鸡胸肉

    辅料:蒜

    调味:黑胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、盐、耗油

    • 食材处理

    ①、蒜切末

    ②、鸡胸肉清洗干净从中间剖成两半,放入蒜末、黑胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、盐、耗油揉匀腌制15分钟

    • 开始制作

    平底锅倒油,油温6成热放入鸡胸肉煎至两面微黄即可食用

    小贴士:

    可以放入冰箱中保鲜层腌制更加入味

    ▲蒜香煎鸡胸肉

    第五道:【鸡丝菌汤面】

    用鸡胸肉和菌类做的汤面鲜味十足,非常美味。

    • 食材准备:

    主料:鸡胸肉

    辅料:香菇、油菜、葱、姜、挂面、花椒

    调味:料酒、盐、生抽

    • 食材处理

    ①、葱切段、姜切片、香菇切片、油菜撕成条

    ②、鸡胸肉清洗干净放入冷水锅中,锅中倒入1勺料酒、葱段、姜片、花椒焯一遍

    ③、焯好的鸡胸肉撕成条备用

    • 开始制作

    ①、起锅烧水,将香菇和油菜放入锅中煮

    ②、锅中放入挂面,放入鸡胸肉丝,放入1勺盐、1勺生抽、一点白胡椒粉调味

    ③、煮熟即可捞出食用

    ▲鸡丝菌汤面

    总结

    鸡胸肉是我们常见的食材,它的烹饪方式多样,操作简单易学习,煎炒烹炸都可以,操作关键是处理好鸡胸肉的腥味,就能做出好吃美味的菜肴。

    以上就是关于本篇问题的全部回答,希望能给朋友们做个参考,我是食味小崔,喜欢的话记得【点赞】、【关注】、【评论】,我会继续为您分享更多的美食干货!

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